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一顆「長壽果」、一把「快樂豆」…只要1/10的價格,營養價值不輸牛油果、核桃!

蠟筆小丸子2021-05-19健身館2
牛油果、核桃、鷹嘴豆、羽衣甘藍……在媒體的宣傳下,它們成了市面上的「明星食品」,價格也是「水漲船高」。 雖然這些食物的營養價值的確不錯,但對於大多數人來說,天天購買這些食材,也是一筆挺大的花銷。

牛油果、核桃、鷹嘴豆、羽衣甘藍……在媒體的宣傳下,它們成了市面上的「明星食品」,價格也是「水漲船高」。

雖然這些食物的營養價值的確不錯,但對於大多數人來說,天天購買這些食材,也是一筆挺大的花銷。

小編要告訴大家,其實這些「明星食品」所擁有的營養,在常見的食材中也有,而且價格僅僅是它們的十分之一。趕緊看看這些「平價替代」都是什麼吧~

牛油果——花生

牛油果,又被稱為「鱷梨」、「森林奶油」,是一種營養價值非常高的水果。不但富含多種維生素、植物纖維、蛋白質,還含有包括鈉、鉀、鎂、鈣在內的多種微量元素。

雖然它的脂肪含量很高,但不飽和脂肪酸的比例高達80%,還含有一定量的omega3脂肪酸,能幫助保護心腦血管,降低血液中的「壞」膽固醇含量。

另外,它的果肉中富含酶,有健胃清腸的作用,適當食用能維護腸道健康、促進新陳代謝。正因為它豐富的營養價值,很多的健身人士、養生愛好者都非常青睞它。

但是市面上一顆牛油果的價格就要十元左右,天天吃還是有些昂貴,有的人也吃不慣它的口感。這個時候,選擇用煮花生來代替,效果其實也並不差。

平價的「長壽果」——花生

花生的價格非常便宜,但是它的營養價值卻不可小覷。

和牛油果一樣,花生也富含各種脂肪酸,能幫助降低血液中的膽固醇含量,預防動脈粥樣硬化。除此之外,果實中的多種人體必需氨基酸能幫助促進腦細胞發育,增強記憶。

另外,花生含有的多種黃酮類化合物:如葉酸、白藜蘆醇等,能減少過氧化物對血管的傷害;花生中的β-穀甾醇的物質還被證實具有抗癌作用的物質,能幫助促進癌細胞的分解、代謝及凋亡。

但是花生的熱量比較高,建議每天吃一把,約20克即可。

核桃——蠶豆

核桃從古至今都是深受人們喜愛的堅果食品。它富含銅、鎂、鉀等微量元素以及葉酸、B族維生素等營養素。

核桃的脂肪含量雖然很高,但有86%的脂肪都是不飽和脂肪酸,有益於胰島素分解,幫助減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(ADHD)、癌症和老年癡呆症等的幾率。

核桃雖好,但是價格比較高,一不小心吃多了還會長胖。夏天來了,可以吃點應季的蠶豆來代替。

夏季「快樂豆」——蠶豆

蠶豆又叫做胡豆、羅漢豆。它含有豐富的膽石堿、B族維生素,有營養學家稱,其健腦益智的作用甚至強過核桃!

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