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常吃這種菜,抗氧化,保護心腦血管!「長生草」健脾胃、補腎氣

蠟筆小丸子2021-05-20健身小廚3
中國營養學會退出了 2021年全民營養周 今天的主題是餐盤搭配四部曲 專家耐心為您解讀餐盤搭配的營養內容 分別是:三餐食物巧搭配 每天深色果蔬占一半 谷薯不可少全穀占三分 魚肉豆蛋奶

中國營養學會退出了

2021年全民營養周

今天的主題是餐盤搭配四部曲

專家耐心為您解讀餐盤搭配的營養內容

分別是:三餐食物巧搭配

每天深色果蔬占一半

谷薯不可少全穀占三分

魚肉豆蛋奶要吃但莫貪

相比之前的膳食寶塔更簡單易懂

大廚將每餐需要的食物巧妙融合到菜肴裡

做一道素香大餡包

大廚首次公開私房素餡萬能香醬調配方法

素餡包子易散不容易包,大廚教您抓包法

  廚具  

大廚煎鍋

  食材  

麵粉 小米麵粉 粉絲 雞蛋 韭菜 黃豆醬

 烹飪步驟 

1

煸炒

鍋中少油,蔥薑末煸香,加入2勺黃豆醬、少許料酒、五香粉和粉條一起翻炒,待粉絲炒軟關火晾涼。

2

炒粉絲

韭菜末先加入少許香油,攪拌均勻後加入少許鹽、提前炒好的雞蛋碎和粉絲,一起攪拌均勻。

3

和麵

麵粉和小米粉按3:1的比例和成半發麵,麵團擀成中間厚兩邊薄的大面皮。

4

包包子

面皮鋪在餡料上抓起來,然後包成包子。

放入提前燒開的蒸鍋,上氣蒸25分鐘即可。

知識點

三餐表格圖

建議一天攝入至少12種食物

每天早餐4-5種,午餐5-6種,晚餐4-5種

每天都要有蔬菜、水果,且深色過半

深色蔬菜的花色苷含量更高

抗氧化,有助於保護心腦血管、改善視力

魚肉蛋奶每天吃50克左右

(一掌心大小),不宜過多

粗細搭配,穀薯不可少,全穀占三分

穀物包括了燕麥、玉米麵、蕎麥、小米等

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